サーモンの香草フライ

今日はCookpad(レシピID:169615)で見つけたサーモンフライ。特に工夫するところもなく、しっかり下味をつけて揚げる。フライは下味が重要だよね。バジルをしっかりたっぷり。タルタルソースは玉ねぎとキュウリを使った。レモンも少々ぐらいは加えてみた。からりとしっかり揚がってめちゃウマー。時間はかかるが大して面倒なことはしてないんだけどなあ。下味さえ失敗しなければフライはおいしいんだな。だってＩＨが温度調節ばっちりしてくれるからね。