久々に

嫁がグラタンが食べたいと言うのでチキングラタン。
弟が送ってきた北海道のバターを使ったのだが、ホワイトソースがきれいに出来た。
バターを大さじ3つ溶かしてプツプツと泡が立ったら小麦粉を大さじ4つ振り入れ、木ベラでぐりぐり混ぜる。十分炒めてとろんとなったら牛乳400mlを一気に流し込んで塩コショウしたら混ぜながらいい具合で完成。
ほんとキレイにできた。

嫁がミネストローネを作成したのだが大量に作って食べすぎ。加減をそろそろ覚えろよ。。。