讃岐うどん「やま」

徳島に行くと必ず行ってる讃岐うどんがある。徳島中央郵便局から少し南にいったところにある「やま」といううどん屋だ。セルフ店で安い。でもうまい。本場の香川県にはかなわない部分もあるが、徳島でこれだけうまければ満足だ。特にあつい釜玉が大好きで毎日でもいけると思う。つるつるでコシがある。夏であれば冷たいぶっかけもお奨めだ。