毎年年末にある高校の同級生たちと飲み会。今回はえらいすごい料理だった。 豚の丸焼き半身。圧倒的な存在感だ。。。。 たくさんの切れ込みが入っているのは脂を落とすため。これによって表面はかりっと焼きあがっている。キッチンバサミでざくざくと切り取…
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