最初から甘いものを

名古屋でやり残したこと。キルフェボンだな。栄の松坂屋にあるタルトが有名な店なのだが、一度土曜日に行ってみようとしたらものすごい行列だった。なんと持ち帰りでショーウィンドウを見るということにすら行列が出来ているぐらいだ。今日は平日朝早くだったので全く並ばず店内へ。うむ。確かにうまい。タルト生地がさくさくだ。よくみるとクリームとタルトの間にスポンジが挟んである。これでタルトが湿気ずにさくさくなのだな。